Une nouvelle page s’écrit à La Roque‐sur‐Cèze, mais la passion Dei Sapori reste plus forte que jamais ✨

Chers amis, chers gourmets,

C’est avec une pointe d’émotion que nous vous annonçons un tournant dans l’histoire de Dei Sapori.
Nos deux établissements La Fontaine Dei Sapori aux Angles et Dei Sapori à Alès ferment leurs
portes. Mais ne vous méprenez pas : l’aventure ne s’arrête pas — elle se recentre, elle se réinvente…
tout en gardant son âme.

Une histoire de famille et de saveurs

Depuis le début, Dei Sapori est avant tout une histoire de famille, de transmission, de passion pour la
cuisine italienne authentique. Notre tout premier établissement, Les Cascades Dei Sapori, situé à
deux pas des célèbres cascades du Sautadet à La Roque‐sur‐Cèze, est au cœur de cette histoire.
C’est là que tout a commencé : un lieu, des valeurs, des produits d’Italie rigoureusement
sélectionnés, un accueil chaleureux — à la façon des trattorias où on se sent chez soi.

Les propriétaires restent concentrés sur le berceau

Pour cette nouvelle étape, les propriétaires ont fait le choix de se recentrer sur leur premier
établissement, là où réside le cœur de l’aventure Dei Sapori. C’est un choix assumé : privilégier la
qualité, l’authenticité, la proximité.
C’est aussi l’occasion d’inviter tous les clients fidèles des restaurants qui ferment à venir nous
retrouver à La Roque-sur-Cèze. Nous espérons de tout cœur vous accueillir tous — anciens clients,
nouveaux visages, amis et familles — pour partager encore plus de pizzas savoureuses, de pasta
faites maison, et de bons moments.
➡️ Car c’est cela, la Dolce Vita : se retrouver, rire, savourer, partager.

Jusqu’au 2 novembre… puis rendez-vous début 2026

Le restaurant restera ouvert jusqu’au 2 novembre — une belle opportunité pour venir dire au revoir
à cet épisode, et surtout célébrer ensemble ce nouveau commencement. Puis, après une petite
parenthèse, nous reviendrons pour ouvrir début 2026, prêts à écrire ensemble la prochaine page.

Merci à vous, merci à l’équipe

Un immense « Grazie mille » à tous ceux qui ont croisé notre chemin : clients, équipes de cuisine,
salle, service, fournisseurs, partenaires. Vous avez donné vie à cette aventure, vous avez ri avec nous,
dégusté avec nous, rendu chaque geste, chaque plat, unique.
Nous gardons en mémoire chaque moment partagé… et l’envie grandit de les renouveler, sous un
nouveau jour, dans notre belle maison de La Roque-sur-Cèze.

On vous attend avec le sourire

Que vous veniez en amoureux, en famille, entre amis ou pour un simple instant gourmand, notre
porte reste grande ouverte. La Terrasse ensoleillée, la pâte de pizza façonnée à la main, le four à
bois, la trattoria conviviale… Tout est prêt pour vous accueillir comme toujours.
Dei Sapori : l’Italie qu’on mérite 🇮🇹❤️