Une pause pour mieux vous retrouver : cet hiver, Dei-Sapori part en Italie avant sa réouverture le 1er avril 2026

Une pause hivernale… pleine de promesses

Chaque saison a sa magie.
L’été, à La Roque-sur-Cèze, c’est le soleil, la rivière, les rires sur la terrasse, les pizzas qui sortent du
four, et les pasta fumantes servies avec le sourire.
Mais quand les jours raccourcissent et que les cigales se taisent, vient le temps d’une autre mélodie :
celle du repos, du voyage et de l’inspiration.
Après une belle saison 2025 remplie de moments partagés, le restaurant Les Cascades Dei-Sapori
ferme ses portes ce dimanche 2 novembre pour sa pause hivernale.
Nous vous retrouverons avec bonheur le 1er avril 2026, pour une nouvelle saison placée sous le
signe du goût, de la convivialité et du soleil italien ☀️

Un hiver en Italie… pour nourrir nos inspirations

Pendant que le restaurant se repose au bord des Cascades du Sautadet, le patron reprend la route
de ses origines : direction l’Italie !
Un véritable tour gastronomique à travers les régions qui inspirent chaque plat de notre carte :
– Padova, où l’on redécouvre la cuisine vénitienne et les marchés aux saveurs généreuses.
– Venise, pour ses cicchetti, ses parfums de la lagune et sa créativité sans fin.
– Rome, bien sûr, pour perfectionner la vraie carbonara et retrouver le goût sacré de la simplicité.
– Et enfin, la Sicile, terre de soleil et de caractère, où les parfums d’agrumes, d’amandes et de
tomates confites vous rappellent qu’ici, tout est passion.
Chaque étape sera une source d’inspiration pour imaginer la carte 2026, mêlant tradition italienne et
esprit maison Dei-Sapori : généreux, sincère et vibrant.

La Dolce Vita ne s’arrête jamais

Cette pause hivernale, c’est aussi une manière de reprendre souffle après une saison intense, de se
ressourcer, et de préparer une nouvelle année encore plus savoureuse.
Nous en profiterons pour peaufiner nos recettes, repenser quelques plats, découvrir de nouveaux
vins, et rapporter ce petit supplément d’âme qu’on ne trouve qu’en Italie.

Parce que Dei-Sapori, ce n’est pas qu’un restaurant : c’est une histoire de passion, de famille, et de
partage.
Et même quand les portes sont closes, la Dolce Vita continue à battre dans nos cœurs.

On se retrouve très bientôt à La Roque-sur-Cèze ❤️

Nous rouvrirons le 1er avril 2026, impatients de vous faire découvrir tout ce que cette parenthèse
italienne nous aura inspiré.
En attendant, vous pouvez suivre notre voyage sur les réseaux sociaux — entre photos de marchés
italiens, découvertes gourmandes et paysages à couper le souffle, vous aurez déjà un avant-goût du
printemps qui arrive.
Grazie mille pour votre fidélité, vos sourires et votre soutien tout au long de l’année
Vous êtes la plus belle récompense de cette aventure !
À très bientôt à La Roque-sur-Cèze, pour une nouvelle saison pleine de saveurs, d’émotions et
d’Italie.

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L’équipe Dei-Sapori