restaurant
Les cascades – Dei Sapori
à la roque-sur-cèze

Authentique cuisine italienne

DÉCOUVREZ 

les cascades DEI SAPORI Authentique cuisine italienne

Savourez notre cuisine italienne authentique et généreuse dans notre restaurant de La Roque sur Cèze, l’un des « plus beaux villages de France »
Amateurs de vraie cuisine italienne fatta in casa ? Une visite s’impose dans notre restaurant Les Cascades Dei Sapori, situé à proximité des Cascades du Sautadet.

Giulia Ranzato
Directrice

RESERVER en ligne

Informations

Le Restaurant Les Cascades Dei-Sapori est ouvert le soir, du mardi au vendredi. Le samedi et le dimanche, nous vous accueillons le midi et le soir.

Le menu
La carte des boissons
La carte des cocktails

Nous prenons les cartes titre-restaurant.

Nos pizzas, pièces maîtresses
de notre restaurant à la Roque sur Cèze
Savoureuses – Authentiques – Elaborées

Nos pizzas mémorables créées par un maître pizzaiolo italien

Le secret de notre chef Pizzaiolo? Des pizzas toujours cuites dans un four à bois rotatif, une pâte élaborée avec 5 types de farines différentes.

Ce qui les rend uniques ? Elle sont issues de l’agriculture biologique, et d’un mélange de 2000 types de blés anciens, cultivés dans un champ en Sicile. Travaillées à la main et moulées à la pierre, elles assurent à nos pizzas une onctuosité et une saveur inimitable !

Toutes les garnitures de nos pizzas sont réalisées exclusivement avec des ingrédients de producteurs établis en Italie. Prenez La Parma Crudo, par exemple, notre spécialité: elle se compose d’une sauce à base des succulentes tomates DOP San Marzano, de la Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, du Jambon de Parme DOP Casa Graziano ainsi qu’une boule de Burrata au coeur fondant!

Enfin, nous avons soigneusement sélectionné nos vins italiens, pour vous proposer un choix élaboré. La promesse d’un repas aux accords parfaits et dans une atmosphère chaleureuse, sur place ou à emporter!

Une histoire
de famille L’Italie dans le Gard

Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. 
Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art culinaire italien, un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans notre trattoria italienne !

  • L’Italie dans toutes ses saveurs!
  • Tout est fait maison
  • Ambiance de trattoria italienne familiale

L’histoire commence il y a quinze ans lorsque Timante Ranzato rachète Le Camping Les Cascades. Six ans plus tard, attaché à ses racines italiennes, il crée le restaurant Les Cascades Dei Sapori, situé à deux pas des Cascades du Sautadet dans l’un des plus beaux villages de France : La Roque-sur-Cèze.
Dans cet établissement familial, il sélectionne les meilleurs produits italiens pour une cuisine aussi authentique que traditionnelle.

Une histoire 

de passion Une histoire de transmission

Cette passion, Timante l’a transmise à sa fille, Giulia.

Aujourd’hui, c’est elle qui veille au bon fonctionnement du restaurant Les Cascades Dei Sapori. Burrata Fior di latte, jambon de Parme de la Casa Graziano, farine biologique Petra Evolutiva… Elle sélectionne avec attention les produits qui composent la carte. Bercée depuis toujours dans la culture italienne, elle partage avec son équipe et ses clients le respect des traditions et des valeurs.

L’équipe À votre service

Dans notre trattoria, votre accueil est au cœur de nos priorités. Poussez les portes de notre établissement et partez en voyage, direction l’Italie !

Vous serez servis par notre équipe à la découverte des saveurs italiennes. Toute l’équipe est impatiente de vous accueillir pour un repas authentique, fait maison.

Galerie photos Les Cascades Dei Sapori

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REJOINDREl’équipe

Notre établissement Les Cascades Dei Sapori est installé dans le Gard,
dans l’un des plus beaux villages de France. Dans un cadre
idyllique, en bord de rivière, nous proposons une cuisine
italienne authentique, faite maison. Dans un esprit familial et
une ambiance chaleureuse, notre priorité est de proposer
la meilleure expérience à nos clients.

Nous recrutons

A votre écoute
Contactez-nous

Horaire restaurant

Les Cascades Dei-Sapori est ouvert le soir, du mardi au vendredi. Le samedi et le dimanche, nous vous accueillons le midi et le soir.

Date d’ouverture 2026

Du 1er avril au 27 septembre 2026

Adresse

693 Route de Donnât
30200 La Roque-sur-Cèze
Accès parking gratuit

Accès aux Cascades du Sautadet gratuit pour les clients du restaurant

Email

[email protected]

Téléphone

+33 04 90 34 86 22

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